Est-il encore nécessaire de présenter le Nougat blanc ?
Le nougat blanc est mondialement reconnu et apprécié depuis son apparition en 1730. C’est à Olivier de SERRE que l’on doit l'invention du nougat blanc, grâce à l’implantation d'amandiers dans la région de Montélimar au XVIIIe siècle. Les amandes remplacèrent peu à peu les différentes noix utilisées dans les recettes plus ancestrales du "Nougat noir" provençal. Viendra ensuite l'ajout du blanc d'œuf dans la recette qui lui apportera sa couleur et son onctuosité.
 
Barre de 80 Gr